La raccolta del riso in Lombardia è pronta a entrare nel vivo, ma il ritorno del maltempo rischia di frenare la trebbiatura, aggiungendo ulteriore ritardo a una stagione produttiva caratterizzata da continui rinvii e rimandi a causa del meteo. È quanto afferma la Coldiretti Lombardia mentre su diverse aree del territorio, a cominciare dalla fascia di bassa pianura, sono previste piogge diffuse.
Le prime mietitrebbie sono entrate in campo tra Milano e Pavia sfruttando il tempo stabile degli scorsi giorni – precisa la Coldiretti – ma ora il rischio è che le operazioni si debbano interrompere a causa delle nuove perturbazioni. Una situazione che andrebbe a posticipare ulteriormente un’annata partita con le semine in ritardo, in alcuni casi addirittura di un mese, proprio a causa delle precipitazioni abbondanti e continue tra aprile e maggio. Gli agricoltori che non hanno optato per le semine in acqua – puntualizza la Coldiretti regionale – sono stati costretti a rimandare le operazioni di preparazione dei terreni, mettendo a rischio la successiva crescita delle piante.
Questi ritardi – continua la Coldiretti – rischiano ora di trasformarsi in una riduzione delle rese, nonostante l’incremento dell’11% delle superfici complessivamente destinate a riso in Lombardia rispetto alla scorsa annata. Per poter fare le prime valutazioni puntuali – spiegano i tecnici della Coldiretti regionale – bisogna però attendere che i raccolti siano ben avviati.
Tutto questo mentre il Carnaroli, il re dei risi e dei risotti, si prepara a compiere 80 anni: era infatti il 1945 – spiega la Coldiretti Lombardia – quando venne coltivato per la prima volta grazie alle cure dell’agronomo risicoltore Angelo De Vecchi.
In vista dell’anno celebrativo che cade nel 2025, Coldiretti Pavia ha presentato un calendario di iniziative volte alla promozione e valorizzazione del vero Carnaroli originario: dalle lezioni nelle scuole fino a eventi all’insegna della solidarietà. Il primo appuntamento è in programma il prossimo sabato 5 ottobre, durante la manifestazione “Autunno Pavese”: alle ore 18, presso il Palazzo Esposizioni di Pavia, si terrà una masterclass con i produttori di Carnaroli classico con il giornalista Attilio Barbieri per imparare a riconoscere il riso originario.
