Tag: agroalimentari

Lombardia, riconosce sei nuovi prodotti agroalimentari

Redazione

‘Arancia amara del Garda’, ‘Cappero del Garda’, ‘Cedro del Garda’, ‘Limone del Garda’, ‘Casoncello di Pontoglio’ (provincia di Brescia) e il ‘Toc’ (provincia di Como). Sono i nuovi ‘prodotti agroalimentari tradizionali’ riconosciuti dalla Regione Lombardia. La lista aggiornata dei Pat lombardi comprende 268 prodotti, raggruppati in 11 diverse categorie. Metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura sono consolidate nel tempo da almeno 25 anni e praticate in modo omogeneo e secondo regole tradizionali. “La Lombardia ha un patrimonio agroalimentare indescrivibile. I prodotti agricoli e gastronomici rappresentano il nostro territorio, le nostre…

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Export, storico sorpasso sul cibo importato

Redazione

Con le esportazioni agroalimentari italiane che, per la prima volta nella storia recente, superano le importazioni, ci sono le condizioni per far crescere il Made in Varese agroalimentare e ridurre la dipendenza dall’estero, da dove arriva ancora un prodotto agroalimentare su quattro consumato sulle tavole degli italiani. Lo rimarca la Coldiretti prealpina riferendosi ai dati Istat, all’indomani del Summit della Coldiretti con il Governo “Recovery ‘Food’, l’Italia riparte dal cibo” organizzato con Filiera Italia a Palazzo Rospigliosi a Roma. Le esportazioni agroalimentari nel 2020 – sottolinea la federazione Coldiretti –…

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