Con il ritorno del sistema a fasce di colore, è ancora incertezza sul futuro dei locali di ristorazione, la cui possibilità di aprire è subordinata alla collocazione della regione di riferimento in fascia gialla e al successivo mantenimento della “posizione”. La collocazione della Lombardia in zona arancione è, quindi, l’ennesima brutta notizia per la ristorazione del Varesotto e il nuovo anno si apre all’insegna di nuovi e fondati timori per gli operatori della filiera (per di più, reduci dal lungo periodo di lockdown delle feste che ha provocato una perdita…
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